Por Sérgio Vaz
Nota: 
(Disponível na Netflix em 7/2022.)
Toscana, produção dinamarquesa de 2022 exibida pela Netflix, me pareceu um filme estranho, esquisito. Me ocorreu a palavra esquizofrênico, mas, como não sei absolutamente nada de psiquiatria, tento procurar outros termos. Uma hidra de duas cabeças, talvez. Continue lendo “Toscana”
Nota: 
Os ingredientes básicos são o amor e a comida, e, como o prato é mexicano, é amor e comida com tempero exageradamente forte. Mistura-se a eles um caldo espesso de fantástico, de fantasia, de um realismo irreal, louco, alucinado. E adicionam-se lágrimas, muitas lágrimas, em doses abundantes. Continue lendo “Como Água Para Chocolate”
Nota:
A 100 Passos de um Sonho/The Hundred-Foot Journey se finge de mais um filme sobre as delícias da boa cozinha, tipo Chef, Bon Appétit ou Simplesmente Martha, e é isso, sim. Porém, muito mais que sobre as delícias da boa cozinha ele é um belo, vigoroso, virulento panfleto contra todo tipo de xenofobia, uma elegia ao não racismo, à convivência harmônica de pessoas de diferentes origens, culturas, cores de pele. Continue lendo “A 100 Passos de um Sonho / The Hundred-Foot Journey”
Nota:
Chef é um filme alegre, animado, quente, gostoso como é a música e parece ser também a comida cubana – além do povo, é claro. Continue lendo “Chef”
Nota:
Labor Day, no Brasil Refém da Paixão, quinto filme desse garoto prodígio Jason Reitman, é muito, muito, muito bom. Um belo filme, caloroso, sensível, que sabe trafegar com elegância entre o previsível e o surpreendente. Continue lendo “Refém da Paixão / Labor Day”
Nota:
Perdão pela obviedade, mas este Os Sabores do Palácio é um filme saboroso. Literalmente. Extremamente bem realizado em todos os quesitos, bem humorado, agradável de se ver. Doce, mas suavemente doce, sem exagero. E sem gordura, enxutinho. Continue lendo “Os Sabores do Palácio / Les Saveurs du Palais”
Nota:
Mais um dos tantos filmes recentes que usam a gastronomia como pano de fundo da história, este Bon Apppétit tem uma série de características bastante interessantes – e alguns paradoxos. Continue lendo “Bon Appétit”
Nota:
Foi uma absoluta delícia rever agora, mais de 20 anos depois, A Marvada Carne, de André Klotzel. O filme é uma pequena maravilha, uma pepita preciosa. Não envelheceu nadica. Permanece hoje com o mesmo frescor, aquela inocência, aquela aparente ingenuidade caipira. Continue lendo “A Marvada Carne”
Nota:
Anotação em 2011: Este filme aqui é a prova de que o cinema espanhol também sabe fazer porcaria. Continue lendo “Dieta Mediterrânea / Dieta Mediterránea”
Nota:
Anotação em 2011: Imensa bobagem divertida, este Sabor da Paixão/Woman on Top é uma globalizadíssima ode à Bahia, à comida baiana, às divindades baianas, às mulheres baianas e à música popular da Bahia – e até do resto do Brasil. Continue lendo “Sabor da Paixão / Woman on Top”
Nota:
Anotação em 2010: Soul Kitchen é um filme alegre, bem humorado, gostoso. Continue lendo “Soul Kitchen”
Nota:
Anotação em 2010: Uma gostosa comédia romântica em que os protagonistas, ao contrário de 98% das comédias românticas das últimas décadas, têm, graças a Deus, mais de 50 anos de idade. Só por isso já seria um filme agradável. E a protagonista é Meryl Streep – e só por isso já seria um filme que vale a pena ver. Continue lendo “Simplesmente Complicado / It’s Complicated”
Nota:
Anotação em 2010: Os mal-humorados, os pessimistas, os eternamente insatisfeitos, e também a turminha papo-cabeça que adora um filme francês ou sueco sobre personagens profundamente angustiados, esses deveriam passar longe de Julie & Julia. Este é um filme alegre, bem-humorado, de bem com a vida. Continue lendo “Julie & Julia”
Nota:
Anotação em 2010: Continua tão delicioso de se ver quanto na época em que foi feito, quase 20 anos atrás, este Tomates Verdes Fritos. É uma beleza de filme, sensível, caloroso, com um tom melancólico bem temperado por momentos leves, bem humorados. Uma pequena ode à vida e à amizade – suave, não uma sinfonia, mas um quarteto de cordas. Continue lendo “Tomates Verdes Fritos / Fried Green Tomatoes”
Nota:
Anotação em 2009: Demorei muito para entender onde Almoço em Agosto queria chegar, o que ele queria dizer. Na verdade, só peguei o espírito da coisa bem no final do filme. O problema é meu – não do filme, que, afinal de contas, é muito bom. Continue lendo “Almoço em Agosto / Pranzo de Ferragosto”